豆腐肉末餅做法大全

主料：

豆腐適量

豬肉末適量

輔料：

葱適量

姜適量

蒜適量

麪粉適量

配料：

鹽適量

白糖適量

白胡椒粉適量

芝麻油適量

辣椒粉適量

醬油適量

蠔油適量

做法：

1、 內酯豆腐去盒後放置一會，豆腐會稍稍出水，把水倒掉。

2、 切好葱，姜，蒜。

3、 豬肉打成末備用。

4、 把豆腐，豬肉末攪拌均勻後，加入姜，蒜，葱白，鹽半勺，白糖半勺，白胡椒粉，醬油1勺，蠔油，喜歡吃辣可以放點辣椒粉，繼續均勻。

5、 攪拌均勻後再加入2大勺麪粉。

6、 鍋內倒少許油， 把肉末捏成團放入鍋內慢煎。(團成團即可，不需要團成圓形)

7、 煎好一面後再翻面煎另一面。

8、 煎成金黃色即可撈出控油