DOCG級別的葡萄酒在滿足DOC葡萄酒的要求之外,該酒還要符合下列規定:
1、進入消費的葡萄酒基本是瓶裝的,在5升以下容量的容器裏
2、每個瓶子都應該有國家的標識,實際上就是意大利的保證包裝裝瓶的一條帶子。帶子是按照產量配發給裝瓶生產商的,也就是説,按量產要求配發給多少條帶子(而DOC葡萄酒沒有這個要求)。
3、DOCG的字樣是用於特別高貴的葡萄酒,就是那些通過一系列的監督檢查,給予了相應的承認的名酒。另外,葡萄酒要達到DOCG的檔次,至少要有五年DOC的經歷。
4、DOCG葡萄酒要經過兩次品嚐感受的檢測,以確定其品質(DOC葡萄酒是進行一次品嚐感受的檢測)。保證限定產區酒,簡稱D.O.C.G. 。