怎麼讓做出的辣條比較有蓬鬆感

這樣做出的辣條好吃又營養:

辣條在製做的過程中用涼水和麪，揉麪時添加適量的保濕劑，或者在油炸前蒸一下都可以使辣條更加的柔軟蓬鬆，製作好的辣條如果變硬了，在水裏浸泡一段時間就能重新柔軟蓬鬆起來，市面上大多數辣條的營養價值較低，最好少吃。