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欒樨葉是什麼

欒樨葉是什麼

欒樨葉就是植物欒樨的葉子。欒樨,常被誤寫成“欒茜”、“萱茜”、“櫞茜”,甚至“芫茜”、“芫荽”,其實,欒樨就是菊科闊苞菊屬的“闊苞菊”,不同於其它芳香植物,傘形科芫荽屬的“芫荽”,芸香科柑橘屬的“枸櫞”。

欒樨葉是可以做成稔茜餅,即欒(luán)樨(xī)餅,是以一種叫做欒樨的植物的葉子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等為主要材料蒸制的糕餅。是廣東珠江三角洲的漢族傳統小吃。

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