食材清單加入採購清單
帶魚 920克 、 芥花油 適量 、 葱姜 少許 、 雞粉 少許 、 食鹽 2小勺 、 料酒 3湯匙 、 日式沙拉汁 50ml、馬蘇裏拉芝士20克
做法步驟
步驟1/11
準備好所有食材
步驟2/11
帶魚洗淨切大段,加料酒、食鹽和雞粉醃製2小時
步驟3/11
用廚房紙吸乾水份
步驟4/11
雙面撲層簿簿的生粉
步驟5/11
鍋熱倒入芥花油,煸香葱香後盛出
步驟6/11
放入帶魚塊開中火
步驟7/11
煎制雙面金黃
步驟8/11
倒入葱姜、温水加蓋大火
步驟9/11
待滷汁煎干時倒入日式沙拉汁和馬蘇裏拉芝士碎,蓋上蓋子焗3分鐘
步驟10/11
轉大火收汁即可
步驟11/11
盛入碗中