天然氣灶改猛火爐頭優缺點

優點：九腔猛火爐頭火力猛，而且炒菜的時候會更快速。更適合廚師使用。飯店多用的也是這個。

但煙氣(含有CO和氮氧化物)排放大，對人身危害比較大。

首先超過國標最高熱負荷5.23KW，不符合國標，不符合國標意味着不合格產品，不允許市場流通的，過大的熱負荷，氧氣供給不足，產生的一氧化碳等廢氣可能會上升的風險

設計角度，這樣的幾個孤立火頭，不能線性調節火力，中間會斷檔（引不然就會存在沒有燃燒的氣體冒出來，危險），家庭不只有爆炒。

優點：1、猛火灶燃燒充分，火力硬度強，火焰為藍火。空氣熱化燃燒，燃燒室內氣流流失來回切換循環燃燒。保證熱量不流失。節氣約20％－35％。

2、猛火灶燃燒時氣味小，基本沒有不好的氣體產生產生。保護家人的身體健康。爐圈為專利密封式。增設煙氣迴流，循環重複燃燒。節氣10％-20％。

缺點：猛火灶火力大，但煙氣(含有CO和氮氧化物)排放大，對人身危害比較大。

1、如果想要火力達到爆炒的標準，家用灶具是達不到要求的。從灶具技術角度來説，換中壓閥，擴大噴嘴孔是可以達到效果的。

2、但是從安全角度來説，家用的燃氣灶是根據家裏的用火程度來設計的，專用爆炒灶的引射器和爐頭的尺寸，比例與家用灶完全不同。

若是改成猛火灶，家用灶具的爐頭設計不適合那樣的高温高壓，其廢氣排放量會過大，易發生安全事故，建議購買專用的炒菜灶。