掛霜花生米的糖汁怎麼熬

準備好適量清水和白糖，還有澱粉

把水和白糖放入鍋中，小火慢慢熬，直到冒出很多白泡泡，用筷子蘸起糖汁看上去粘稠了，就可以放入炒好的花生米了

一定要小火，放入花生米後趕快放澱粉，迅速翻勻，使每粒花生米上都掛上糖汁和澱粉，用筷子輕輕攪拌，花生慢慢的就會變白起沙了，關火！片刻即可出鍋了

第1步、準備好食材。

第2步、生花生放不粘鍋中小火炒至香酥，中間要不停翻動。

第3步、炒好花生後炒玉米澱粉，小火不停翻炒，聞到香味就可以盛出來了，不要時間太久炒成黃色。

第4步、放入清水和白糖中小火攪拌，開始是許多小泡泡。

第5步、熬製開始看到大的泡泡，並且攪拌時候變得粘稠變成小火。

第6步、花生倒入糖漿裏面快速攪拌，使花生均勻的粘上一層糖漿。

第7步、快速篩入炒好的玉米澱粉，迅速攪拌均勻，使每顆花生都均勻粘上一層澱粉外衣晾涼就可以了。

糖汁原料：生花生米、白糖、玉米澱粉、清水。

熬製步驟：

第1步、準備好食材。

第2步、生花生放不粘鍋中小火炒至香酥，中間要不停翻動。

第3步、炒好花生後炒玉米澱粉，小火不停翻炒，聞到香味就可以盛出來了，不要時間太久炒成黃色。

第4步、放入清水和白糖中小火攪拌，開始是許多小泡泡。

第5步、熬製開始看到大的泡泡，並且攪拌時候變得粘稠變成小火。

第6步、花生倒入糖漿裏面快速攪拌，使花生均勻的粘上一層糖漿。

第7步、快速篩入炒好的玉米澱粉，迅速攪拌均勻，使每顆花生都均勻粘上一層澱粉外衣晾涼就可以了。