三蒸三洋姜的做法

具體做法分以下幾步：

1、首先要選取老洋姜，老洋姜裏面的薑黃素含量高，大約是10月底以後的挖出來的洋姜可以用來製作。

2、把生薑用小刷子刷去外面的泥土，清洗乾淨，晾乾，然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，如果家裏有蒸飯的習慣，也可以放在飯鍋裏面一起蒸，吸收了米飯的營養，這樣蒸出來的生薑效果更好。

3、把蒸好的生薑趁熱切成片，放在陽光下暴曬，記住一定要放在陽光下，不能夠陰乾或者吹乾，然後反覆的蒸 ，反覆的曬，達到3次，生薑的顏色也會越來越深。

4、最後曬乾的生薑可以用密封容器保存，使用的時候可以用生薑配合紅糖泡茶喝，對於驅寒，祛濕，温陽，具有很好的效果。