像西蘭花的塔狀的菜

寶塔花菜雖然形狀是獨特的綠色寶塔形，但是實際上它們屬於非轉基因蔬菜，是由花椰菜和西蘭花近親雜交培育出的新品種。

寶塔菜花營養豐富，維生素C的含量是芹菜的15倍，被稱為“維C之王”。除此之外，還含有類黃酮物質，這種物質能清理血管，幫助降低膽固醇，預防心腦血管疾病。寶塔菜花營養成分非常豐富，蛋白質和維生素A含量極高，在歐洲被稱作“新生命食品”。

像西蘭花的菜有可能是花椰菜，它是屬於十字花科的一種蔬菜，是甘藍菜的變種。花椰菜的頭部是白色的花序，與西蘭花頭部的綠色相似。另外，花椰菜體內含有非常豐富的營養元素，是人們日常生活中所喜愛的蔬菜之一。

花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富，尤其維生素C含量較高，它的粗纖維含量少，質嫩適口，味道清淡，容易消化，尤適於老人、孩子、病人食用。