煮花生和炒花生有區別嗎

有，就是煮和炒的區別。

煮：將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中煮熟。

炒：主要是以油為主要導熱體，將小型原料調味成菜的一種烹調方法。

炒：一般用中大火。

煮：一般先用武火煮沸，再用文火煮熟

炒：一般需要極少量的水。

煮：需要大量用水。

一般炒花生比煮花生香