中型蝦有哪些

脊尾白蝦為近岸廣鹽廣温廣佈種，一般生活在近岸的淺海中，鹽度不超過29‰的海域或近岸河口及半鹹淡水域中，經過馴化也能生活在淡水中。脊尾白蝦對環境的適應性強，水温在2～35°C範圍內均能成活，在冬天低温時，有鑽洞冬眠的習性。

【品質特徵】

脊尾白蝦為一種中型蝦類，額角側扁細長，體色透明，微帶藍色或紅色小斑點，腹部各節後緣顏色較深。死後體呈白色。 煮熟後除頭尾稍呈紅色外，其餘部分都是白色的，故稱"白蝦"。