糯米蛋糕的配方 瑞麗範 心理 2.29W 大中小設置文字大小 配方:糯米粉250克、雞蛋6個、牛奶250ml、糖50克、玉米油5克。做法步驟:1、雞蛋分離放入碗中2、蛋黃中放10克糖攪拌均勻3、放入玉米油攪拌均勻4、再放入牛奶攪拌無油水分離5、放入糯米粉拌勻6、蛋白滴3滴醋打成魚泡7、放20克糖打成濕性蛋白8、再放另20克糖打發9、打發至有小尖角硬性蛋白10、取三分之一蛋白放入蛋糊裏攪拌11、再倒入蛋白中上下翻拌不要劃圈12、拌好的蛋糊倒入模具中振出氣泡13、然後放入鍋中蒸30分鐘即可 TAG標籤:蛋糕 糯米 #