花角螺做法

主料：

花角螺500克

輔料：

生薑幾片

調料

料酒2克

鹽2克

花角螺的做法步驟：

步驟1.

花角螺一定要浸泡一個小時，給它把泥吐了。

步驟2.

然後反覆的清洗乾淨。

步驟3.

大火燒開倒入花螺，料酒，生薑，大火煮三分鐘。

步驟4.

加入一勺鹽。

步驟5.

撈出盛盤。

步驟6.

鮮美的花角螺做好了，非常的鮮美好吃。

花角螺做法

先將花角螺放入含薑片煮沸的熱水中翻炒3分鐘，再將一花角螺撈出來，並調製好備用調料，鹽、醬油、料酒。

倒油，起鍋，加入蒜未，姜未，洋葱片炒香，再加入花角螺大火爆炒至3分鐘，一壓依次加入幹辣椒，青椒，翻炒3分鐘，加入調製好的備用調料，繼續翻炒，再加入澱粉水，翻炒收汁，最後撒上葱未即可出鍋，這樣美味的花角螺就做好了

花角螺做法

步驟1

花甲浸在鹽水吐沙30分鐘

步驟2

將蒜頭及指天椒切碎葱切粒

步驟3

用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜末及指天椒炒香

步驟4

加入花甲炒2分鐘，加入米酒，蓋上鍋蓋煮至花甲開口

步驟5

加入黃油拌至融化，灑上葱花