酸棗糕的10種做法

食材：去核大棗50克，酸棗粉50克，低筋粉150克，牛奶60克，雞蛋4個，紅糖120克，白糖30克，鹽3克，泡打粉5克，色拉油80克

做法

1、大棗泡開，去核洗淨，切成小丁

2、浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中

3、雞蛋打在桶裏，放入紅糖跟白糖

4、先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀

5、減慢速度打兩三分鐘，把大泡泡打成小泡泡

6、加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。牛奶紅棗一加進去就沒影了

7、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻

8、倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡

9、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘

10、烤好的棗糕放到冷都不會回縮，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃哦