醋泡蒜怎樣才能綠

首先將大蒜一個一個去皮剝開，放在清水中沖洗乾淨，然後再準備幾個乾淨無油的玻璃瓶，瓶內不能有水，將剝好的大蒜控幹水分碼在瓶子裏面，將米醋倒入裝有大蒜瓣的瓶子中，醋一定要沒過大蒜瓣封好瓶口，放在陰涼乾燥處，7天以後蒜變成翠綠色，這樣醋泡蒜就泡好了。