蠔油有乾粉嗎

沒有，蠔油是用牡蠣製作的。

蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有“海底牛奶”稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。

很多人以為蠔油是油脂的一種，其實蠔油跟醬油一樣都不是油脂，而是一種調味料。蠔豉（牡蠣幹）熬製成的湯，經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。