章紅魚刺身可以放多久

刺身可以放冰箱1-2天。新鮮的三文魚買來應儘快食用完，因為裸露在外的魚肉極易腐敗。若吃不完可放進冰箱進行保存，放置於冰箱內可延長三文魚的保質期限，保存1~2天其新鮮口感不會變。

章紅魚刺身的肉質鮮美，可作生魚片，亦可煎食、煮湯。章紅的魚肉中富含豐富的蛋白質，此類蛋白質包含各種必需的氨基酸，是人類的優質蛋白食物，而且優於禽畜產品，更易消化吸收。