餄餎條是什麼

餄餎條是一種傳統麪食小吃，軋餄餎條時有專門的工具，就叫餄餎牀，是一個直徑十五公分左右底端象篩子一樣的圓柱形的鐵管，放入麪糰後，用帶着長長的力臂的木頭墩子在上面使勁壓，麪糰透過底部的篩子網眼被壓擠成細長條，就是餄餎條了。