百合如何保存

如果是需要種植的百合，保存方法為：

將根莖置於相對濕度為50%～60%，温度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以後種植，這種情況是不能長期存放的

1、冰箱保存：將百合放在碗中，用乾淨的清水淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可保存4-5天左右。如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。

2、真空保存：將鮮百合洗淨晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝着，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年。

3、曬乾保存：將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗淨後剪掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬乾後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可。一般情況下，保存半年到1年應該不成問題。

4、地窖保存：百合放地窖裏保存，由於地窖空氣稀少、温度低，至少可以保存三個月以上。地窖裏面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。

用冰箱保存新鮮百合，剛買回來的百合洗乾淨後，有的食用了，有的沒有食用，這時候要先將水瀝乾，然後放到陰涼地2天左右，在用保鮮袋裝好，注意要把保鮮袋內的空氣擠出來，在放進冰箱冷凍室，冷藏2--6℃半年都可以，如果放在0℃以下的冰層，可以保存兩三年。