掌中寶是哪 瑞麗範 心理 3.03W 大中小設置文字大小 1、掌中寶是雞腳掌的肉,它以其獨特的口感而倍受食客青睞,常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆,麻辣雞脆骨、燕山雞脆,口感清脆,口味獨特,頗受很多人青睞。2、雞脆骨又稱掌中寶,對於不同的雞脆骨菜餚,往往需要採取不同的醃製方法,方能達到獨特的成菜效果,醃製是最簡單、最常見的一種醃製雞脆骨的方法,適用於燒、煮或滑油掌中寶是雞的大腿中間那一塊軟骨那裏那個黃色的,它以其獨特的口感而倍受食客青睞。掌中寶如指甲般大小,色澤淺黃且略帶一點肉,質地脆爽,在現在的市場上受到很多大眾的喜愛 TAG標籤:掌中寶 #