做吐司麪包酵母放多了會怎樣

酵母放的太多了，麪包可能會發的比較大，有的時候會頂開容器的蓋子，所以這個時候呢，要減少發酵時間 ，才能做出更好的麪包。

酵母放多了會導致做出來的食物酵母的味道很重。

酵母是通過酵母發酵的生物學過程完成的，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質和酶類等營養物質，酵母還有保護肝臟、提高人體免疫力的作用，所以在製作東西時酵母放多了是不會影響人體健康的，只是會引起食物的酵母味道過重。

酵母放多了會影響食物的口感，吃起來會有點發酸，另外酵母放多了也會加快發酵的速度。 但由於酵母是一種天然物質，放多了也不會對身體有什麼損害，同時酵母還有促進消化的功能。酵母的主要成分是蛋白質，幾乎佔了酵母幹物質的一半含量，而且人體必需氨基酸含量充足，所以酵母放多了除了口感欠佳，沒有大礙。