葱拌香菜乾的做法

1、食材：香菜2把、生薑1塊、葱少許、蒜米4-6顆、辣椒末少許、鹽少許、醋少許、香油少許、老乾媽少許。

2、先將香菜洗淨並用熱水焯一下，瀝乾水備用。

3、將生薑、蒜米和葱等輔料洗乾淨，切成細末。

4、把調味料準備好，鹽、醋、辣椒末、香油和老乾媽。

5、將瀝乾的香菜放入盆中，放入準備好的調料和輔料，攪拌均勻。

6、攪拌均勻後，靜置十幾分鐘，使香菜入味，好吃的涼拌香菜就做好了。