一百斤紅薯出多少幹澱粉

100斤紅薯基本上能產出20斤左右的濕澱粉。當然這要看紅薯的質量，如果個頭大破口少產量就比較高。再繼續曬乾，我們一般100斤紅薯能有10斤左右的幹澱粉。

紅薯澱粉的出粉率在5-5，5:1，100斤紅薯如果含粉量高或者加工工藝先進的話，出個20斤或者更多一點，差一點的話十六七斤也有可能。