如何做煎雞蛋

食材準備：雞蛋3個、葱50克、鹽適量，（大葱小葱都可以，小葱更嫩一點）

步驟——

1、把雞蛋打到大碗裏

2、把葱切細小的段，儘量均勻

3、平底鍋熱油把葱炒香，不要炒久，一分鐘差不多

4、將炒好的葱帶油一起倒到蛋碗裏，加鹽攪拌均勻。這樣蛋會出葱油香，味道更豐富

5、平底鍋再抹少量油，把蛋液倒入開中火煎

6、煎到兩面金黃，鏟塊，裝盤。