魚皮和海蜇皮的區別

區別是來源不同。分別來自魚的身體和海蜇的身體。海蜇皮和魚皮都可以涼拌，這要根據個人喜好，兩者都很好吃，個人感覺還是魚皮涼拌要好吃一些，口感很韌，而海蜇皮口感要脆一些。

因為就魚皮來説的話，必須是一個膠原蛋白，還是説是一個營養，還有它的一個完整性上面對比前景還是要更好很多。

魚皮是魚的皮膚，海蜇皮是海蜇晾乾去水分的肉。