艾素糖可以放冰箱嗎

可以

艾素糖是糖藝和蛋糕裝飾的優良原料，因為其不吸濕、色澤好、可以直接熔糖等特性，成為星級酒店師傅做高檔西點的首選。然而其昂貴的價格（市場價約100元一公斤）卻讓想用它的師傅望而卻步，只好選擇普通的白糖。但現在美國進口的艾素糖已經登陸中國市場，價格大幅降低到50元左右每公斤