賣冷鮮肉需要哪些證件

  賣冷鮮肉需要辦理工商營業執照、衞生許可證、從業人員健康證和税務登記證外，還需要取得動物檢疫合格證明。

動物檢疫合格證明申辦所需材料：

報檢應隨帶動物或動物產品，動物需憑免疫證明或免疫標記信息資料因特殊原因確實不能攜帶報檢動物或動物產品的，應提供該批動物或動物產品的原始檢疫證明或其他免疫（消毒）證明，或者動物衞生監督所委派動物檢疫員到現場實施檢疫辦理檢疫證明須填寫《動物及動物產品報檢登記表》野生動物報檢應出示人工飼養或合法捕獲的相關證明。

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超市賣冷鮮肉需要辦理衞生許可證、健康證

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冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉，準確的説應該叫“冷卻排酸肉”。是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體温度（以後腿肉中心為測量點）在24小時內降為0-4℃，並在後續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃範圍內的生鮮肉。

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衞生許可證是單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動，經衞生行政部門審查批准後，發給的衞生許可憑證，有註冊備案的許可證號。

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健康證是健康檢查證明，證明你開始了健康檢查。它主要涉及五個行業六種疾病，在很大程度上保護了從業人員和服務對象的健康。

首先你要去所在地醫院辦好健康證，然後拿着屠宰場提供的豬肉檢疫檢驗證明去所在地衞生防疫部門辦理食品流通許可證，現在也可以在所在地食藥監所登記備案，可以詢問一下還有什麼要求。

如果你是有單獨的門面房還要去所在地工商管理所登記備案，並辦理營業執照。