做的山楂糕是熱的能放冰箱嗎

不能放等涼了後，建議放在密封的保鮮盒中，放在冰箱軟冷凍室存儲，適宜温度是零下1度左右，這樣口感與保鮮度最佳，另外存儲時間不要超過1周為佳。

山楂糕做好後是需要放冰箱冷卻凝固的。

山楂去核，山楂、冰糖、白糖以3:1:1的比例倒入鍋中，加適量的水，上火熬山楂軟爛，再小火翻炒蒸出水分直到粘稠為止。這個不能着急，要小火否則容易糊鍋。粘稠的標準就是用鏟子剷起不流動，成膏狀。放入不粘盤裏晾涼，再切塊放入冰箱冷藏保存即可，但是要等涼了在放冰箱