山西洪洞有什麼特產

1、洪洞醪糟：洪洞醪糟之所以有名，是由於它使用的霍泉水和此水灌溉生長的糯米，還因為用獨特的灶具與奇特的釀製方法。

2、洪洞霸王別姬：色鮮味美，營養豐富。

3、洪洞酥肉面：洪洞人做菜喜歡炸點酥肉當配料吃，切碎炒菜、放檜菜、吃砂鍋，酥肉都是不可缺少的，味道都很不錯。

4、洪洞餑糕：餑糕將面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小塊，稍捻薄，包上以韭菜、雞蛋、粉條為原料做成的餡，上油鏊用文火煎制，待兩面煎好，盛入盤中趁熱食用，特點外酥裏嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在餑糕