大甜椒怎麼泡不爛

泡不爛方法

1、將新鮮的燈籠椒洗乾淨。要挑色澤鮮亮的，個頭飽滿，顯得骨靈的，四個爪的燈籠椒口感比較好。同時，選擇份量沉的，而且不軟的燈籠椒。

2、把燈籠椒的蒂剪掉。

3、把燈籠椒放置在太陽下曬乾再泡，這樣比較不容易爛。

4、把燈籠椒和蒜米、冰糖放入乾燥的玻璃瓶裏。

5、最後把醬油倒進玻璃瓶，醃製15天即可