狼蟹和梭子蟹有啥區別

1、外形不同

狼蟹只有三對腳加上一對蟹鉗而梭子蟹的腿比帝王蟹的要長，多出兩隻條腿，外形像蜘蛛，腳上有刺。

2、產地不同

狼蟹屬於深海蟹類，生存深度達850m之深，主要分佈在阿拉斯加東南部水域而梭子蟹主要分佈在北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海。

狼蟹：背甲形狀接近五邊形，有隆起線額部有4枚鋸齒，其中中間2枚相比旁邊2枚更為突出甲殼側前鋸齒有7枚左右，其中第一枚最為粗壯螯足最靠近身體的一節前部邊緣有5~6枚鋸齒。

梭子蟹：有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起額具2只鋭齒前側緣具9只鋭齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4鋭棘。

梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬乾即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。