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白芍汁做菜怎麼用

白芍汁做菜怎麼用

用法:取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥蘭、西蘭花等焯水燙熟後撈出裝盤,然後淋上白灼汁即可食用。

白灼汁配方及做法:生抽30g、香醋15g、蠔油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生薑8g。準備好這些調料備用,量最好精準點,這樣調出來才好吃。姜蒜切末、小米椒切圈備用,儘量切細點入味才能快點。倒入蒜薑末、香油、生抽、香醋、蠔油、糖,拌勻。再加入小米椒、葱末,繼續拌勻,多拌一會才能更好地入味。

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