蝦內臟和蝦黃的區分

1、

蝦頭包含着蝦的全部內臟器官，什麼心臟、胰臟、肝臟以及胃都在這裏，還不過我們普通人很難將它們分清楚罷了。

2、

“蝦黃”通常指蝦頭之中黃色的粘稠狀物質，而這些物質其實也是蝦的內臟，準確一點來説應該是蝦的消化腺，比如肝臟、胰臟等等