怎麼曬絲瓜不變色

把老絲瓜涼在陽台的花台子上，讓它繼續老化，直到表皮幹脱再洗乾淨就行了。

絲瓜絡曬乾以後，把它裝進紙箱保存備用。絲瓜絡不會長蟲，一般也不會長黴，放十來年不成問題。如果在樹上的絲瓜已經乾枯了，脱殼了，就可以當場把皮去掉。一般只要陰乾就可以了，不必在太陽下暴曬。