白醋能去除羊肉的羶味嗎

白醋去羶法——將洗完的牛肉切割成很大小塊，放進開水中，以500克牛肉放進500克水、添加5克白醋的佔比開展實際操作，為了防止營養成分外流，待水剛開後，立刻將牛肉撈起來，稍微晾曬後，就能夠切一片或絲了，再開展烹飪就沒有羊羶味了。