鴨子焯水正確方法 瑞麗範 心理 7.97K 大中小設置文字大小 先將鴨子進行剁成均勻的鴨塊,然後放入水中進行燉煮開幾分鐘後,撈出來清洗乾淨即可。起鍋燒油熱放入少許葱薑蒜小米辣爆香後,放入鴨塊進行翻炒幾下後,到入啤酒淹沒鴨塊,進行燉煮十五分鐘左右後,加入少許鹽和耗油味極鮮醬油,翻炒幾下出鍋。希望以上回答對您有所幫助吧!1、鍋中放入鴨肉2、加入薑片、料酒1勺、清水適量大火煮開去除腥味3、在煮的時候中會有血沫,要把血沫打撈起來,才能保證肉鮮湯白。 TAG標籤:鴨子 #