糖醋里脊燴飯的口味描述 瑞麗範 心理 4.18K 大中小設置文字大小 雞蛋打入碗內2、肉洗淨切片,放入雞蛋液中,加水、澱粉、麪粉抓勻3、葱、姜洗淨切末4、碗內放料酒、 糖、香醋、鹽、葱、姜、澱粉、高湯兑成芡汁5、鍋內放油,燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出瀝油6、鍋內留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒勻,淋香油即可。口感甜酸可口,外焦裏嫩,口齒留香,回味無窮。技巧裏脊要多炸幾遍,注意火候,否則達不到外焦裏嫩的效果。 TAG標籤:糖醋 口味 燴飯 裏脊 #