港椒是辣的還是不辣的

港椒很辣的。

港椒全身像螺絲一樣擰着，外表彎彎曲曲，個頭相對於牛角辣椒來説要小一些，但亮度十足，翠綠的顏色讓人在視覺上就能激發食慾，港椒是一種薄皮辣椒，其厚度在2到3毫米左右。

港椒的辣度非常高，比普通的牛角椒要辣上好幾倍，甚至比有的朝天椒還要辣一些，用港椒與肉絲搭配炒制的辣椒肉絲，那真是香與辣的完美結合，讓人辣的過癮、欲罷不能。

港椒是辣的還是不辣的

港椒其實就是墨西哥辣椒，這是一種比較辣的辣椒，它的醃製方法也比較簡單，平時適當的吃一些具有很好的調理身體的作用，尤其是比較辣，有很好的開胃的效果，能夠幫助消化，還有一定的預防結石的作用，當然因為它的辣都比較辣，而且屬於醃製類的鹹菜，所以説平時儘量要少吃。

港椒如何醃製

醃辣椒方法一配方：港椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤，白糖4兩，生薑4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精適量，花椒、大料、桂皮、大葱各適量。

方法：將醬油煮沸（殺菌）待涼。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大葱各適量入鍋出香味。同以上輔料配成湯後放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，湯要淹沒辣椒。數日後即可食用