種蘑菇的培養料怎麼配製

1、培育料的種類蘑菇的培育料首要有糞草培育料、合成培育料和半合成培育料三種。應用最遍及的是糞草培育料。其根基的原料有下列幾種：

①秸稈類稻草、麥稈是栽培蘑菇的首要原料。此外，玉米稈、甘蔗渣、油菜殼和豆科作物的莖稈等都可作為堆制培育料的原材料，但要足乾和無黴爛，已經變質的不克不及採用。稻草以糯稻草和雜交水稻草為最好，常規稻的晚稻草其次，早稻草質量較差。年夜麥杆和稻草養分足夠，腐熟輕易。小麥稈、甘蔗渣質硬，不易腐熟，但通氣性好。堆料時凡是將稻草和麥稈夾雜利用的培育料比利用單一草料的質量較好。加以稻草和小麥稈夾雜利用，應先把小麥稈和糞肥先堆一禮拜後，再堆稻草。

②糞肥首要為馬、牛、豬的糞便及人糞尿等。馬糞有機質豐碩，質地鬆散，富有彈性，保温、保水機能好。堆料時發效快，温度高，腐熟性好，是栽培蘑菇的好材料，但來歷不多。今朝普遍應用的是來歷比力足夠的豬、牛糞。豬糞性冷，含氮量較高，牛糞性熱，含氮量較低，兩者夾雜利用，可以互相填補，使培育料養分足，肥效長。牛糞質粘，濕糞堆料，形成糞塊，不易打散，故宜曬乾敲碎後利用。今朝因為蘑菇栽培面積不竭擴年夜，豬、牛糞也求過於供，以人糞尿來取代部門豬、牛糞已有應用，並收到傑出的結果。此外，羊、兔、雞、鴨等的糞便，都可用來堆制培育料栽培蘑菇。

③添加料堆猜中常加部門餅肥、尿素、硫酸銨、過磷酸鈣、石灰、石膏等，以增添培育料的養分和改善培育料的理化性質，如調節酸鹼度，防止培育料發粘和氮素損掉，以及消毒殺菌感化（如石灰）。

2、 培育料的配方培育料的配方是按照蘑菇發展發育對養分的要求（包羅必然的碳氮比），進行合理搭配的成分。常用的培育料配比有以下幾種：

①糞草培育料是以稻草、麥稈和糞肥為首要材料，附加少量的添加料堆制而成的。糞草的比例有6：4、5：5和4：6等紛歧。一般每一百平方米的栽培面積，需要糞草乾重3，500～4，500公斤，可參照表8的配比進行備料。

②半合成培育料首要是增添草料，削減糞料，恰當增添些添加料堆制而成。

③合成培育料只有稻稈類和添加料為原料，不消糞肥。

3、培育料的堆制和發酵用於栽培蘑菇的培育料是先經由過程糞草的堆制和各類微生物配合介入勾當的成果，所以培育料的堆制過程也就是發酵的過程。堆料一最先，各類微生物的消長就有秩序的進行着。先是一些中温性的微生物如細菌、藻狀菌等的勾當，它們順應的温度規模在20～38℃操縱堆猜中簡單的有機物，分化果膠質等（不分化纖維素），並放出年夜量的熱能，使温度逐漸升高，這種熱稱為生物熱。

當温度升到40～50℃時，一些耐温性微生物如腐植黴等真菌，最先勾當它們能分化堆猜中的纖維素和木質素。當温度繼續升高到50～60℃時，一些嗜熱性微生物首要是嗜熱放線菌包羅鏈黴菌、嗜熱單孢菌和無芽孢的假單孢桿菌等進行勾當，它們也分化纖維素和木質素，操縱了堆猜中游離的糖分和固定了遊離氨，同時所發生的抗菌素有按捺其它雜菌發展的感化。所以培育料顛末堆制和發酵可以達到以下兩個目標：一是締造一個適於蘑菇發展而不適於其他雜菌發展的情況。即無害化的培育料二是由嗜熱放線菌所發生的多糖類、微生物卵白（氨基酸）、維生素（硫臉素、煙酸等）及生物激素等，可供蘑菇直接操縱或刺激蘑菇菌絲的發展。