河豚做法注意事項

河豚內臟有毒，處理的時候一定要小心，不能弄破了。不過現在已經有部分品種的河豚已經實現無毒化養殖了，可以購買無毒品種食用。

要是沒有經驗的話，不建議自己做。想吃河豚去飯店，現在已經是尋常菜餚了。術業有專攻，交給專門的廚師處理，吃的也安心。