最小的分子結構是什麼

夸克。

宇宙間物質由大到小分解:

分子，是物質能獨立存在、並保持該物質一切化學性質不變的最小單位。

原子，是組成單質和化合物分子的最小單位。

原子核，是原子的中心體。由質子與中子組成。

核子（質子與中子的統稱），是組成原子核的基本單位。每個核子由3個夸克構成。

夸克，是組成強相互作用粒子（簡稱強子，如核子）的基本單位。共有6類，稱為夸克的6種“味道”。每種味道，還有“紅”、“藍”、“綠”3種顏色，共18種。