筒參做法
原料:筒參600克,筒骨500克,香葱,薑片少許.
做法:
1、筒骨洗乾淨
2、筒參一根,切成園塊.放入鍋中加入6碗水燒開
3、鍋裏放油,加入姜稍微煸一下,把骨頭放入炒一分鐘
4、把炒好的骨頭放入燒開的蔘湯裏面
5、大火燒開,改小火煲1.5個小時.
6、根據自己個人口味適當加鹽調味,喝的時候灑上一點小葱.
1、水參洗淨後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗淨後切半,放在開水裏焯一下。
2、雞油放在淨水裏待溶化。炒鍋裏放點香油,等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。
3、煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒裏盛湯後放上青梗菜。
4、最後,把竹筒放在開水裏熱一下後喝即可。