為什麼豬橫脷很少人吃

因為豬橫脷吃起來沒有豬其他部位的肉質好，屬於豬下水，豬橫脷是豬的脾臟，窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，髒面形成一長嵴，嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪。豬脾位於豬胃的左側，背側靠腎，腹側靠肝。