81卡路里什麼意思

81卡(cal) =

339.05焦耳(J)

34.58公斤·米(kg·m)

0.000128米制馬力·時(ps·h)

0.000126英制馬力·時(hp·h)

卡路里(簡稱卡，縮寫為cal)，由英文calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路里(calorie)是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。

1克脂肪=9千卡熱量，100千卡=100/9=11。1克，81千卡=81/9=9克。4500千卡的能量相當於一斤脂肪在體內徹底氧化產生的能量，1克脂肪在體內徹底氧化可以大約提供9千卡的能量。人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的熱營養素提供的。

食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長髮育和運動。熱能供給過多時，多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。