腦花的熱量

豬腦中的熱量通常相對較高

在100克豬腦中，通常含有138千卡的熱量。

每100克腦花含有232卡路里，包括7.12克蛋白質、21.97克脂肪、0.95克多不飽和脂肪酸、1克單不飽和脂肪酸酯、1460.2毫克膽固醇、3.04毫克煙酸、200毫克鉀和578.45毫克鈉，還含有更多的鐵、硒等礦物質元素。