精純鹽加碘和普通的鹽有區別嗎

事實上，這二者儘管吃起來味兒是一樣的，可是含有的成份是有所區別的

鹽 利用自然條件曬制，結構緊密，色澤灰白，純度約為94%的顆粒，此鹽多用於醃製鹹菜和魚、肉等。

精鹽 以原鹽為原料，採用化鹽滷水淨化，真空蒸發、脱水、乾燥等工藝，色潔白，呈粉未狀，氯化鈉含量在99.6%以上，適合於烹飪調味。