牛肉片怎麼蒸才一塊一塊

牛肉500克，蒸肉米粉180克料酒1勺，醬油1勺，雞精1勺，砂糖1勺，豆瓣醬1勺，十三香1/2勺，辣椒油3勺，葱姜水半碗，鹽適量。

1、葱姜放入碗中，倒入開水浸泡至冷備用。牛肉切片。

2、牛肉中加入料酒、醬油。

3、加入砂糖、雞精、十三香。

4、加入豆瓣醬、十三香、辣椒油和適量鹽拌勻。

5、加入葱姜水拌勻。

6、加入蒸肉米粉。

7、用手拌勻米粉和牛肉，醃製1小時。

8、將牛肉一塊一塊擺入盤中。

9、上鍋蒸1小時即可完成。