七七芽怎樣曬乾製作茶

將七七芽洗淨，蒸一下晾乾，可以製成茶。

七七芽的樣子長得很怪，開着紫色的小花，它的葉子邊緣上長滿了鋸齒般的尖刺，放在手上都扎手。所以農民不是很喜歡這種草，尤其是長在地裏的時候，人們拔草的時候很傷手，同時這種植物的生命力是相當的旺盛，一長就是一大片，特別影響農作物的生長，看到這種草人們很是頭痛！

其實七七芽是一味中藥材，它的學名叫小薊。想要食用七七芽，最好是在七七芽的幼苗期進行採摘，此時的七七芽雖然有刺但不至於扎手，經過熱水焯一下，不僅不會扎嘴，做成菜吃起來口感還是很鮮美的。七七芽一般田埂、地頭、溝旁、濕地、山野是最常見的。