白蓮蓬和紅蓮蓬的區別

區別

1、功用不同。紅蓮蓬側重補充血，白蓮蓬更側重補氣。

2、味道不同，白蓮蓬在烹飪後柔軟煨，味道鮮美可口。紅蓮蓬不易煮熟，肉質堅硬，略帶澀味。

3、外形不同。蓮蓬更小，平均顆粒在32左右，特徵：蓮子顆粒較長，口感不及紅花蓮甜，畝產花量約3700朵左右。蓮蓬較大，平均顆粒在23左右，特徵：顆粒橢圓，口感較甜，適合水果蓮，畝產花量7000朵左右。蓮衣更薄。