小白菜燉青蠶怎麼做

原料

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豆腐 (1塊)

小白菜 (10顆)

豬瘦肉 (200克)

葱薑蒜 適量

植物油 20克

生抽 10克

蠔油 5克

食鹽 2茶匙

雞精 1茶匙

紅辣椒 1個

蝦皮 適量

1/準備食材，小白菜先用熱水汆燙一下。

2/將豆腐切成均等的小塊。

3/葱薑蒜切碎，瘦肉切片。

4/炒鍋熱油，炒熟瘦肉至變色。

5/爆香葱姜，倒入生抽和蠔油翻炒。

6/倒入適量清水煮至開鍋狀態。

7/倒進豆腐，烹入食鹽和雞精和蝦皮。

8/再倒進小白菜翻拌均勻。

9/最後出鍋前放入蒜沫，出鍋裝入碗中，點綴上紅椒絲即可。

10、美味又好吃的小白菜燉青蠶完成開吃了。

幹鍋煸炒白菜片（下斜刀片出的白菜片），待白菜片蔫軟後倒入清蒸豬肉（罐頭裝，連肉帶湯汁），大火燒開轉小火調入鹽、味精後出鍋。簡單而又原汁原味，超讚！

食材主料蠶肉500g小白菜200g尖椒50 輔料鹽一茶勺雞精半茶勺蒜末少許食用油兩湯勺味素半茶勺步驟1.1：蠶肉清理乾淨備用。

2、2：小白菜和尖椒洗乾淨瀝水備用。

3、3：將蠶肉剁碎。

4、4：尖椒和小白菜剁碎。

5、5：鍋中放油先炒蠶肉，加鹽，再放小白菜和尖椒一起翻炒。

6、6：翻炒至蠶肉微黃放雞精和十三香調味。

7、7：出鍋前灑上蒜末和味素。